七里飘香厨艺赛 群英荟萃展风采

——我院举办首届厨艺竞赛

为了提高我校餐饮业水平，提升后勤服务集团餐饮业从业人员烹饪技术，更好地为广大师生提供优质服务，结合后勤集团岗位实际，11月27日上午，由学院工会和后勤服务集团联合举办了河南工业职业技术学院第一届厨艺竞赛。此次竞赛得到了院领导、工会的高度重视和支持，院领导李金波、工会副主席康新龙、张国廷、后勤服务集团总经理胡祥银、书记景国省等亲临比赛现场。

此次竞赛以热菜为主，18名比赛选手，规定参赛菜为酸辣土豆丝，考验选手的刀工，每名选手再自主选择制作最拿手的一道菜，从颜色、香味、味道、造型、寓意等方面进行评分。比赛现场，秩序井然，每位选手按照规程有条不紊操作。用料虽然都很简单，但都冠以独具创意的菜名：稻香虾、碧龙潭珠、泰皇炒饭……。选手们大显身手，一道道菜纷纷出炉，香味弥漫了整个大厅。经过激烈的角逐，“碳烤鹿肉”以其逼真的造型、鲜艳的颜色、直观的寓意夺得本次比赛的冠军，比赛共评出一等奖一名，二等奖三名，三等奖三名。

    本次竞赛取得了圆满的成功，通过此次比赛，进一步加强了后勤服务集团餐饮业从业人员的职业技能和综合素质，更好的为全院广大师生员工提供优质服务。