为认真贯彻落实河南省教育厅办公室《关于组织开展学校食品安全与营养健康线上培训的通知》要求，5月22日，后勤服务中心在招待所五楼会议室组织膳食管理人员集中收看学校食品安全与营养健康线上培训会。后勤服务中心党总支书记龚健冲、主任宋江照、副主任蒋文艺、膳食中心负责人马连生及全体食堂食品安全员参加了本次培训。

中国疾控中心健康所博士生导师、研究员刘爱玲以《知食善食 合理搭配》为题，深入系统的讲解了目前国家膳食营养的现状、膳食营养的重要性及膳食营养的需求特点。介绍了合理营养、平衡膳食对学校师生身体健康的重要性，并着重强调了面对当前疫情形势合理膳食、提高免疫，确保食品安全是当前食堂工作的重要任务。高级营养师王小璐就《中国居民膳食指南（2022）》进行了详细解读。

线上培训结束后，宋江照传达了河南省市场监督管理局、河南省教育厅《关于进一步增强学校食品安全监管的通知》 （豫市监〔2022〕26号）文件要求，并就贯彻落实本次培训和食品安全管理工作进行了安排部署。要求全体食品安全员：一要加强业务知识学习，不断提高食堂食品安全管理能力；二要压实责任，落实食品安全管理责任制；三要加强督查检查，对食堂、超市等食品销售点检查情况一日一通报，确保学校各项食品管理制度落实落地落细，确保食品安全，为学校的高质量发展贡献力量。